RESEP: Terong Malu



Resep gampillll bin kecilllll. Kenapa saya sebut terong malu? Karena terongnya nggak keliatan. Malu-malu ketutup tepung. Hihihihihi.....

Bahan: 
- 2 buah terong size sedang
- tepung bumbu (beri sedikit air)
- segenggam teri medan asin
- 1 butir tomat ukuran besar
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- garam dan gula secukupnya
- 4 sendok makan sambel Mbok Na 

Cara Membuat: 

1. Potong terong sesuai selera. Bisa berbentuk keping atau memanjang. Lumuri dengan adonan tepung bumbu. Goreng dan tata diatas piring saji.

2. Cuci teri medan asin, goreng sampai warnanya kuning keemasan, sisihkan.

3. Haluskan tomat (saya pake food processor)

4. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tomat dan sambel Mbok Na. Biarkan hingga adonan sambal mengental.  

5. Siram terung goreng dengan adonan sambal. 

6. Taburkan teri medan goreng di atasnya. 
 

You Might Also Like

0 komentar

Komenmu membuatku makin semangat menulis. Sungguh.....